お知らせ | RIADNANA【モロカンホテル“リヤド”に泊まる】岐阜県恵那市

岐阜県恵那市にある異国ゲストハウス『RIAD NANA（リアド ナナ）』では、日本にいながらモロッコへ旅しているような気分を味わって欲しいとの思いから、さまざまな空間づくりにこだわっています。
その一つがゲストハウスでご提供している「本格モロッコ料理」。
オーナー自ら現地で学んだ本格的なモロッコ料理は、お客さまにも好評です！
そこで今回は、モロッコの卵料理の定番「ベルベルオムレツ」についてご紹介します。
モロッコ料理に興味のある方はぜひ、最後までご覧くださいね。

ベルベルオムレツの由来は、モロッコの砂漠地方に住むベルベル民族だと言われています。
オムレツと聞くと、私たちが日常でもよく食べる、ひき肉や玉ねぎなどの具材を炒めて卵でつつむオムレツを想像するかもしれません。
でも、モロッコのベルベルオムレツは、トマトベースのソースに卵を落とし入れて火を通した、オープンタイプのオムレツ。
モロッコ料理ならではのスパイスが効いたエスニックな味わいが楽しめますよ。
とろ〜り半熟卵と一緒に、味わっててみてくださいね！

このほかにもでは、『RIAD NANA（リアド ナナ）』では「ハリラスープ」「ブリワット」といった本格モロッコ料理を楽しむことができます。
宿泊者の方はもちろん、月1回開催されるランチでは宿泊なしで食べることができるので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
皆さまのお越しをお待ちしております！ 

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